大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于请客旅游攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍请客旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。
15人吃饭点菜技巧？
1、荤素搭配
2、凉热搭配（就是凉菜热菜都要有，但是凉菜占十分之一就可以了）
（图片来源网络，侵删）
3、在荤菜方面，尽量不要使肉类重复，比如要兼顾有鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、海鲜等。
4、要选择用不同种烹饪技法做的菜，有溜的，炒的，炸的，蒸的，烤的，等等，如果只是点类似于八珍豆腐这样的用爆炒方法做出的菜的话，菜和菜的味道会很相近，让人吃不出新意。
10位及以上的人数聚餐，点菜数至少比人数多3-4个。如果菜里有火锅等大菜，可以按两个菜来算.如果聚餐不喝酒，这时点菜的数量就需要多一些，因为不喝酒吃菜就会多一些，菜可以不用考虑下酒菜，素菜可以点到荤菜的三分之一多。
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聚餐要喝酒就得有下酒菜，这时菜的口味要偏重一点，这样容易下酒，荤菜也要多一些，否则下酒菜就不够。再结合忌口点几个应季蔬菜就行了。
住客大人的心愿菜谱配方？
1.菊花火锅：菊花+高汤+黑鱼。
2.绿意盎然：芦笋+香葱。
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3.虾兵蟹将：大虾+螃蟹+冰块。
4.南瓜奶粥：南瓜+牛奶+水稻。
5.桃之夭夭：桃花+桃子+蜂蜜。
6.果味馒头：菠萝+小麦+白糖。
7.喜上眉梢：腊梅+青菜+咕咕蛋。
8.素炸小串：小蘑菇+土豆+芦笋。
9.火山大雪：2西红柿+白糖+果醋。
10.心花路放：小鹿角+猴儿酒+枸杞。
到此，以上就是小编对于请客旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于请客旅游攻略的2点解答对大家有用。
