大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于8月份山西去哪儿旅游的问题,于是小编就整理了3个相关介绍8月份山西去哪儿旅游的解答,让我们一起看看吧。
山西八大碗怎么做?
1、主料:猪腿肉300克。
2、辅料:鸭蛋120克、荸荠150克、胡萝卜100克、冬笋100克、面包屑100克、小麦面粉50克。
3、调料:大葱15克、香菜25克、番茄酱100克、白砂糖100克、黄酒25克、醋50克、盐10克、味精1克各适量。
山西八大碗做法如下
1、用料:五花肉两斤,豆瓣酱少许,葱姜少许,花椒面,孜然面、辣椒面少许,料酒少许,蚝油少许。
2、将五花肉切成细片。
3、加入适量海天豆瓣酱,然后进行搅拌。
4、将葱姜切片切断,加入进去搅拌。
5、加入花椒面,孜然面、辣椒面进行搅拌。
山西八大碗制作方法?
八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精选肘子肉,后臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、***、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
黄焖鸡块蒸碗
【特点】
鸡块酥嫩、口味鲜汁浓,色泽黄亮。
【原料】
嫩鸡肉350克。 笋肉75克、水发木耳75克。葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克,绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。
【制作过程】
鸡入沸水氽2分钟,捞出,冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块。将炒锅置旺火上烧热,下猪油25克放入葱段煸至有香味时,即可下入鸡块加绍酒、酱油、白糖及白汤,煮沸后移至微火上,至汤汁稠浓时,把鸡块捞出,皮朝下排放在蒸碗。鲜笋切成滚料块,同水发木耳一起放入鸡汁锅内,略煮沸。捞出,铺在鸡块碗内,然后将剩下的汤汁滗入锅内,鸡块覆盖在盘中旷锅中汤汁加入味精,用湿淀粉勾薄芡,淋入熟猪油10克,均匀地浇在鸡块上即成。
山西八大碗的制作方法如下
1、用料:猪前尖肉适量,大葱一段,大蒜3瓣,酱油适量,盐适量,五香粉适量,料酒适量,姜一块。
2、把前尖肉切成片状,大葱切丝,姜切片,和其他材料放在一起腌制15-20分钟。
3、锅里放入适量的花生油小火加热。
4、放入腌制好的肉片,把葱姜挑出。
5、两面煎至金黄即可。
材料:绿豆淀粉100克、猪里脊肉100克、黄瓜100克、鲜红椒丝30克、熟芝麻10克、葱丝20克、蒜末15克、盐2克、姜末5克、葱花15克、鲜酱油10克、鸡粉3克、糖3克、胡椒粉2克、香醋、芥末酱。
做法:
1、淀粉里放2克盐。
2、用250克清水合成面浆备用。
3、把里脊丝用盐、胡椒粉、少许鸡粉和黄酒码味,放入少许湿淀粉浆好。
山西的8个5A级景区你都去过吗?你有哪些感受?
人说山西好风光,地肥水美五谷香,左手一指太行山,右手一指是吕梁……大美山西,景色怡人,古迹数不胜数,那我们来看看8个5A级风景区吧,从中领略山西的自然人文风光吧!
一,平遥古城
古老城垣。古街道,店铺和民居依旧保持着传统的布局和风藐,浓郁的晋商文化气息。平遥淳朴的晋中民风,散发着安静,古朴而内敛的悠久历史。
二,云冈石窟
这里的雕像群繁多且精美,巨石横亘,石雕滿目,蔚为大观,石窟造像气势宏伟,内容丰富多彩,完全是雕刻艺术的宝库,是我国四大石窟之一。
三,五台山
是传说中文殊菩萨的道场,是无数佛教信徒心中的圣地,这里不仅风景秀美,烟雾缭绕,佛教色彩十分浓厚,也是旅游观光的极佳场所。
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