大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何在旅游城市做饺子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍如何在旅游城市做饺子的解答，让我们一起看看吧。
大年初一吃素菜饺子是哪里的习俗？
据我所知，东三省这边绝大多数人过年都吃肉馅饺子。感觉长江以北都是这样的习俗。因为早些年前老百姓生活水平普遍不高，只有过年才能吃点肉，改善一下。这是难得的机会。除非家里实在困难，过年也买不起肉的，只好吃素馅饺子了。中国老百姓信奉佛教的比较多，佛教弘扬佛法提倡博爱、普度众生，戒杀生，不赞成吃肉。初一、十五都是给佛祖上香的日子，很多善男信女即便是平常吃肉的人在初一、十五这两天也是不吃肉的。正月初一中国老百姓的传统是吃饺子，但初一又是不能吃肉的日子，所以只好***取一种折中的做法：吃素馅饺子。
虽然大中国，大年初一吃饺子的人们何其多，但细究起来，吃什么馅的各不同。
比起各种猪肉饺、牛肉饺的大东北等地，江苏安徽天津等地的风俗是吃素馅饺子，当然还有山东。
对于吃素馅，更多是风俗文化的部分，过去的农村大家庭，聚族而居，人与人之间难免有口舌之争，为求家庭和睦“肃静”，达到“家外无官司，家内无***”之境，所以讲究大年初一要吃素馅饺子，“肃(素)静”，反映了人们祈求平安无事的心理诉求。
天津过年吃的素饺子，也叫“津味素”、“初一素”。
素饺子馅儿有***， 豆腐干儿，香菜，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末 儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
素馅的最大难点是，馅太散，不好包。追求馅料腻糊抱团，好包能装大馅可是大家的追求。
包初一的素饺子，面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……
在山东东南流传这样一种说法：大年初一“不动荤”，因为“动”寓意“动荡”，而且“不动荤”也意味着不动怒。
我老家是江苏徐州贾汪的，初一吃饺子就是吃肉馅，而且每年就只弄这一种肉馅，所以大年初一也只能吃荤的饺子。
自从结婚，我老公家是江苏徐州邳州的，另外一个徐州的地级市，也就四十多公里外，大年初一就是吃素菜的饺子，一般就是韭菜鸡蛋粉条的。今天看了一下别人的回答，原来吃素菜饺子还有这么多讲究，求个一整年的肃静吧。
从营养学上来说，大年初一吃素菜饺子确实能消除一下身体里的油腻，荤菜饺子吃多了确实吃不消。个人来说，目前因为不怎么吃猪肉，猪肉吃多了就咳嗽，所以宁愿吃素菜饺子。
一般做荤菜饺子馅都是用猪肉而且肥油用的多，所以猪肉饺子吃多了真的不好。
我们这如果煮的饺子没吃完，喜欢放在菜里面熬一下，再放点萝卜丸子，软烂软烂的非常美味好吃！
如果有老乡看到我的回答，期待得到您的关注哦！
到此，以上就是小编对于如何在旅游城市做饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何在旅游城市做饺子的1点解答对大家有用。
