大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游城市推荐川渝火锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍旅游城市推荐川渝火锅的解答，让我们一起看看吧。
川渝火锅分类？
1、老火锅味型：又称传统火锅，其特点是“麻辣厚重、牛油香浓”重庆、四川地区常吃火锅的人往往喜欢这种味型。选用60多种纯天然原料，***用科学方法、现代工艺，把重庆的麻辣鲜香浓缩为一体，使之具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的独特风味。本品色鲜味美，能开胃健脾，增强食欲，增进食量，常食不厌、久食不腻，不含人工色素。
2、清油火锅：重庆火锅的美味被广为传诵，但由于中国地域广大，各地方风俗和口味不一，尽管部分地区的消费者对重庆火锅仰慕许久，但对面对“麻、辣”的惧怕不得不使他们对重庆火锅敬而远之。让重庆火锅走进全国百姓，并让人们接受它、喜欢它、痴迷它，清油火锅有很大功劳，北方绝大多数连锁店都是这种火锅，此品种永不过时，据说清油火锅运用配方的几十种添香，稳定了火锅锅底品质，真正做到传说中的“闻香下马、知味停车”。
3、辣不怕味型：又称过把瘾火锅，其特点是“麻辣过瘾、鲜香味重”此种味型适合喜食特别麻辣的消费者。
4、荔枝味型：又称新潮火锅，其特点是麻辣味轻，略带回甜，入口温和，回味悠长；这种味型多数适合外地顾客。
川渝火锅底料配方及炒制流程？
川渝火锅
火锅底料配方：
精制牛油600斤，郫县豆瓣30斤，豆母子20斤，豆豉12斤，新一代辣椒节50斤，满天星20斤，花椒8斤，蒜5斤、姜10斤、白酒10斤，酵母抽提物7斤，提香可以加入乙基麦芽酚400g。
香料配方：
小茴香2千克，香茅草1.6千克，白扣1千克，八角1千克，草果1千克，甘草3千克，香叶2千克，陈皮1.6千克，三柰1千克，桂皮1千克。
“走，去重庆吃火锅”用重庆话怎么讲？
如果按提问者说法 走，去重庆吃火锅 这种说法本事身就说明说这样话的人，应该不在重庆主城。
身在主城的人一般不会说成 去重庆吃火锅的，只是说今晚上去吃火锅。主城的人一般会说，今晚上一起去吃火锅嘛！或者说一起烫火锅，并无特别之处。
而不在主城的人就有区别了，吃一词有很多种方言，区县是有差别的。吃的方言中，本人知道的有:
走，吃火锅去！其他的就是:
骑（音qi）火锅
ki （找不到同音字）火锅
这两种是比较明显的地方方言，但总的来说，都很普通正常，毫无特别之处。
这种问题让重庆人来告诉你可能最有发言权！
本人土生土长重庆人，重庆话是有分地区的！对于这句:“走，去重庆吃火锅”！有的地区人说:“走哟！上重庆切(qie同音)烫火根(gen同音一声)”，。有的地区人说:“走嘛！到重庆嘁(qi同音)火歌(ge同音一声)”但是大部分人还是说:走，去重庆吃(或烫)火锅，跟普通话相不多！只是用的重庆话(方言)来说。
可能有人会问我们重庆人为什么“走”字后面要加一个“哟”和“嘛”！这当然可以证明我们重庆人的耿直与热情！豪气和洒脱！
另外“去”说成“上”或“到”是离重庆主城区较远的地区，这样就可以说明我们重庆人有主次之分，本性善良！大家都是以诚相待！
还有把“吃”说成“qi”(嘁)是我们重庆少数地区的当地方言，“烫”还是我们重庆大部分人的说法！
以一个“烫”字来说成“吃”。对于我们重庆人来说比较更直接！更形象！更准确！
我们重庆因有火锅而闻名！我们重庆因有火锅而自豪！我们重庆因有火锅而骄傲！欢迎大家来品尝重庆不一样的火锅！体会不一样的重庆风土人情！谢谢！！！
嗜吃火锅和麻辣菜肴的川渝两地，是不是胃肠疾病高发地区？
首先，炒菜的时候的用油，油盐、油糖混合物的含量，川渝地区歧高无比。
火锅底料和烹制方法更是“不健康饮食的代表作品”。
高温、油炸、高盐更是川菜的家常便饭……
更可怕的还有腌制食品、风干食品和自制咸菜！
川渝人，可谓是***都必须有一个“特殊材料制成的胃啊”！！
想象一下，就觉得，当一个消化科医生，在成都和重庆地区是多么重要的选择。
到此，以上就是小编对于旅游城市推荐川渝火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游城市推荐川渝火锅的4点解答对大家有用。
